ESCOLA ESTADUAL DE ENSINO MÉDIO DOUTOR OSCAR TOLLENS
Área: Ciências da Natureza e suas
TecnologiasComponente Curricular: Química
Profa.
: Deise Amorim
Atividades domiciliares 4 e 5
Trimestre: 1º 3o
ano
Queridos alunos!
Agora começamos a entrar no conteúdo de química
orgânica, comhistórico, conceitos e todo o necessário para começarmos a montar
as cadeias de carbono e posteriormente classificá-las e nomeá-las. copiem(ou
imprimam e colem) no caderno com o capricho de sempre e resolvam as questões ao
final!
Química Orgânica
1-
Introdução
A Química Orgânica é a parte da química que
estuda os compostos do carbono. Os compostos orgânicos são muito comuns e
importantes para nós. Exemplos:
-
Álcool comum
(C2H6O) à Existe em bebidas e é muito usado na indústria
-
Vinagre (C2H4O2)
à Tempero
-
Açúcar comum
(C12H22O11)
-
Gasolina (C8H18)
2-
Histórico
Os compostos e reações orgânicas são
utilizados pelo homem há muito tempo. Como exemplos temos a queima da madeira
(combustão orgânica), feita pelo homem pré-histórico.
Os alquimistas do séc. XVI, procurando
o ‘elixir da longa vida’ obtiveram muitos extratos vegetais. A partir daí, as
técnicas de extrair (retirar compostos já prontos) de vegetais e animais foram
sendo aperfeiçoadas. Como exemplo temos a glicerina (C3H8O3), extraída das
gorduras animais. Por isso, em 1777 Bergman definiu a Química Orgânica como
sendo a química dos compostos existentes nos organismos vivos, vegetais e
animais. Na mesma época, Lavoisier conseguiu analisar vários compostos e
constatou que todos continham o elemento química carbono.
Em 1807 o químico sueco Berzelius
defendeu a idéia de que as substâncias extraídas de organismos vivos (ditas
substâncias orgânicas) não podiam ser produzidas em laboratório, pois só os
seres vivos possuíam uma força vital capaz de sintetiza-las (produzi-las). Essa
idéia ficou conhecida como a Teoria da Força Vital.
Em 1828, o químico alemão Friedrich
Wöhler, após inúmeras tentativas, preparou a substância uréia (que é um composto
orgânico existente na urina dos animais), sem a intervenção de qualquer força
vital: isso foi possível pelo aquecimento do composto mineral cianato de
amônio:
Essa
operação é conhecida como Síntese de Wöhler, e tem importância histórica muito
grande, pois foi a partir dela que os cientistas abandonaram a teoria da força
vital e começaram a preparar os compostos orgânicos em laboratório.
Atualmente a Química Orgânica se dispõe
da seguinte maneira:
-
Compostos
orgânicos naturais à São
aqueles encontrados na natureza,, como os provenientes do petróleo (metano,
propano) ou dos vegetais (clorofila, sacarose, celulose...).
-
Compostos
orgânicos sintéticos à São
aqueles produzidos pelo homem, como plásticos, medicamentos, corantes, tecidos,
etc.
Para ter idéia da importância dos compostos
orgânicos, bem como da síntese de Wöhler para a nossa vida, basta ver o
crescimento do número de compostos conhecidos em 1880 (aproximadamente 12.000)
e hoje (mais de 10.000.000).
3- Tipos de Ligações
As ligações existentes nos
compostos orgânicos podem ser:
Tudo
vai depender da valência dos elementos químicos ligantes.
4- Valências dos elementos químicos
Segundo a Teoria do Octeto, estudada no 1º
ano, os elementos se ligam, buscando a estabilidade, que ocorre com 8 elétrons
na última camada (com exceção daqueles que só possuem a camada K, como o
hidrogênio, esses se completam com 2 elétrons). Agora veremos as ligações
possíveis de serem feitas com os principais elementos utilizados nas cadeias
carbônicas:
·
Carbono:
É tetravalente (realiza 4 ligações)
·
Hidrogênio:
É monovalente (realiza 1 ligação)
·
Oxigênio:
É divalente (realiza 2 ligações)
·
Enxofre:
É divalente
·
Nitrogênio:
É trivalente (realiza 3 ligações)
·
Halogênios
(F, Cl, Br, I): São monovalentes
Exemplos
de atividade:
Complete as cadeias carbônicas abaixo com o número de
hidrogênios que está faltando:
OBS1:lembre que cada carbono faz 4 ligações
no total, e cada hidrogênio faz 1 ligação apenas. Então, se o carbono já possui
uma ligação dupla, coloca-se mais duas ligações simples com hidrogênio,
completando as 4 ligações.
OBS2: O hidrogênio pode ser colocado para
cima ou par baixo do carbono.
OBS: Lembre que o nitrogênio faz apenas 3
ligações. Como já tem duas ligações simples (uma com cada
carbono da volta), faz apenas mais 1 ligação com hidrogênio.
Atividades das semanas 4 e 5
Agora responda as
questões sobre os conteúdos trabalhados
1. Assinale a alternativa incorreta.
a) Os compostos orgânicos podem ser encontrados na natureza ou
produzidos artificialmente.
b) A química orgânica é a química dos compostos de carbono.
c) Plásticos, corantes e medicamentos são exemplos de compostos orgânicos
produzidos pelo homem.
d) Compostos orgânicos são substâncias pertencentes exclusivamente aos
organismos vivos.
e) Atualmente existem cerca de 10 milhões de compostos orgânicos conhecidos.
2. Em 1828,
Wohler, aquecendo cianato de amônio, obteve a uréia segundo o esquema abaixo:
Qual a
importância que essa reação teve?
3. O que diz a
‘Teoria da foça vital’?
4. Complete as
cadeias abaixo com os átomos de hidrogênio que estão faltando: